近日，秋收的进度逐渐接近尾声，而一种被不少网友称为“童年回忆”的植物成了吃播的“新式流量密码”。视频中主播像大熊猫啃竹子般嚼着青绿色的细植物茎秆，咽下汁水后又“呸呸呸”地吐出渣子，服法与甘蔗不异，引得不少网友不雅看。

博主吃甜杆。图/外交平台截图

　　这拔擢物即是东北东谈主口中的“甜杆儿”，本体上，它是甜高粱的茎。据《博物》杂志先容，在繁多的高粱品种中，甜高粱（Sorghum bicolor）的茎最为可口。甜高粱也叫芦粟、芦穄和糖高粱，是禾本科高粱属的一个变种，外形同高粱不异，与粒用高粱不同的是，甜高粱的要点在于它的茎含糖量更高，平直啃就有甜甜的汁水。

　　九派新闻在外交平台上搜索发现，“甜杆”的关系话题阅读量已接近800万，“甜芦粟”的话题阅读量也跳跃142万，还有不少商家包邮销售簇新“甜杆”，价钱在20元/5斤到95元/5斤不等。不少网友纷繁感触“哪个东北小孩没被甜杆皮剌出过血，那他的童年一定不完好”“现时火的照旧咱们小时刻吃的玩意，但我的童年一经回不去了”。

洗净分段的“甜杆”。图/外交平台

　　据科普中国，甜高粱喜缓和，具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特质，对滋长的环境条目要求不太严格，对泥土的妥当能力强，相配是对盐碱的隐忍力比玉米还强，因此在中国栽培历史悠久，漫衍范围较广。北起黑龙江，南至云贵川，西悛改疆维吾尔自治区，东至江苏、上海等地，在长江卑劣地区尤为大批。

　　崇明岛就因盛产甜高粱，被誉为“芦粟之乡”。现时在上海华新镇、柘林镇等地，不少村民还保留着在宅前屋后、自留地里种上几排芦粟的传统。当地也一直流传着“门前一派芦粟，夏天吃到秋”的俗话，这是因为土产货的芦粟分早、晚品种，最早的品种在7月中下旬上市，畴前的孩子们不错从暑日吃到霜降。

　　九派新闻翔实到，不少东谈主在吃“甜杆儿”时碰到芯变红的情况，有东谈主示意“我吃甘蔗也碰到过这种情况，挺经常的”“不会是把牙啃出血了吧”“芯越红越甜”。《博物》指出，“甜杆儿”和甘蔗的芯变红本体上是里面发生了霉变，感染了节菱孢霉菌（Arthrinium）。

　　节菱孢霉菌在甘蔗和甜杆里面养殖时会产生3-硝基丙酸等物资，使得芯酿成红色或红褐色。况且，3-硝基丙酸是一种神经毒素，过问东谈主体后会在短时刻内引起核心神经系统毁伤，出现头晕头痛等症状，严重可导致缺血、呼吸贫困以至示寂。

　　把“红芯”部分去掉是不是就能吃了？《博物》辅导，被霉菌侵袭的食品中菌丝一经遍布到了每个旯旮，即使去掉肉眼看到的霉变部分，剩余的部分也会潜伏毒素。

　　起原：九派新闻世博在线娱乐体育