随着味蕾去旅行

原标题：骄矜多元化的好意思食文化需求——（引题）

“品味游”丰富旅行体验（主题）

东谈主民日报记者 曹怡晴

去甘肃天水试吃舌尖上的麻辣盛宴，在山东淄博感受夜市中的人烟经常，到浙江台州晓悟山海交汇的清鲜滋味……丰富多元的中华好意思食，让东谈主们的味蕾需求在多姿多彩的路径中赢得开释。

有若干搭客会为追寻隧谈风仪而奔赴一座城？中国旅游谋划院发布的《2023中国好意思食旅游发展文告》泄露，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中作念好意思食攻略，93.1%的受访者将体验当地好意思食动作旅游的主要身分之一。当好意思食越来越成为影响旅游行动有野心的蹙迫身分，若何骄矜多元化的好意思食文化需求、进步搭客体验，就成为各地旅游业发展的标的，这也促使更多因“食”兴起的“口味游”成为体验感丰富的“品味游”。

山水之间，尽显风仪，好意思食给乡村旅游带来更多流量。本年国庆假期，不少搭客将旅行野心地定在福建南安市石井镇，劝诱东谈主们前来的不仅是当地独具闽南特质的荒野自得，还有一桌盛满“梓里菜”的露天乡宴。从2023年7月启动，福建打造“中国乡宴”文旅品牌，挖掘遮蔽在乡村的民间好意思食。每隔月余，来自四面八方的门客集聚于传统屯子，既能享受好意思食，还不错拍摄文旅短视频、不雅看文艺节目。石井镇以外，还有千般“好意思食名镇”“好意思食名村”等也正拓展新的增漫空间：在江西婺源，除了五彩斑斓的晒秋图景，篁岭的油墩子和糊豆腐相似叫东谈主太空有天；在吉林延边，白山松水的北国自得无比壮阔，习气村中的冷面与米酒亦是让东谈主垂涎……一场寻味之旅，不仅让搭客真切感受山乡荒野的专有魔力，更为乡村旅游齐集东谈主气，为乡村全面振兴注入活力。

文化大餐，源源而来，好意思食让古城夜色更具丰富魔力。好意思食是技能的艺术，耐久流传的滋味更是底蕴深厚的韵味——在云南丽江，一碗鸡豆凉粉承载着纳西族传统饮食文化的陈迹；在陕西西安，每一缕肉夹馍的扑鼻香气王人诉说着古城风仪的历史传承。在一些历史悠久的古城，逛夜市亦然一种感受当地历史文化与风土情面的面目：在历史上首开宵夜先河的河南开封古城，古色古香的夜市上不见千人一面的网红小吃，而是将千年前的北宋饮食文化与当代生计有机相关起来；在古建筑强大的河北正定古城，夜幕下的旺泉古街形成东谈主声欢叫的好意思食街，迂腐街巷在昼夜轮转间呈现出不同的文旅业态……踱步历史街区，让搭客不仅在大快朵颐中感受好意思食之味，更是在浓浓的传统“文艺范”中感悟古城之韵。

改进场景，优化职业，好意思食也为城市文旅经济增添发展活力。好意思食是了解一座城的启动，萦绕舌尖的滋味是读懂一座城的要津。连年来，从湖南长沙、山东淄博，到四川成王人、云南大理，凭好意思食助推文旅发展的城市不在少数，各地在作念好景点景区游览职业的同期，也铆足劲用特质风仪劝诱八方搭客，变好意思食“流量”为文旅“留量”，促经济增量。

在往时，江西南昌因短缺言三语四，一度献技来赣旅游中转站的变装，“留客难”是其发展旅游业的痛点。近段技能，“江西小炒”相关话题在短视频平台累计浏览量冲突10亿，好多东谈主因而直奔南昌，感受估客人烟气。面临强大搭客涌入，若何无间保证他们能留得住、玩得好？当地在文旅交融发展高下足功夫：日间，音乐节、骑行赛等行为精彩上演；晚上，烟花秀、光影艺术秀装点出娴雅夜空；一筷子拌粉、一口瓦罐汤，能品咂出隧谈南昌味；在夜间实景献技中“寻梦滕王阁”，于汉韵荧惑间“对话海昏侯”，才能真确晓悟豫章故郡的历史文脉。

随着旅游空间从自赢得场景的转动世博shibo登录入口，好意思食在旅游野心地成立和发展体系中的地位愈发突显。“随着味蕾去旅行”为文旅市集发展提供了可贵机遇，惟有在改进场景、优化职业等方面统筹考量，握住进步供给才气、优化供给机制，才能从更深端倪挖掘职业破钞潜能，更好鞭策“品味游”丰富旅行体验。